Tâm sự Lò xông khói 100kg/mẻ - chuyên nghiệp

[Ha Bac]

Lò xông khói 100kg/mẻ là thiết bị chuyên dụng dành cho các cơ sở sản xuất xúc xích, thịt nguội, thịt hun khói và nhiều sản phẩm thực phẩm cần xử lý bằng nhiệt kết hợp xông khói. Với năng suất lên đến 100kg/mẻ, máy giúp tối ưu quy trình sản xuất, tạo sản phẩm có màu sắc đẹp, mùi thơm đặc trưng và nâng cao tính chuyên nghiệp cho cơ sở chế biến.

Đặc điểm của lò xông khói 100kg/mẻ

Lò được thiết kế theo dạng tủ đứng, không gian bên trong rộng rãi, phù hợp cho nhu cầu sản xuất với sản lượng lớn. Kết cấu chắc chắn giúp thiết bị hoạt động ổn định trong môi trường chế biến thực phẩm. Một số đặc điểm nổi bật:

• Năng suất khoảng 100kg/mẻ, phù hợp cơ sở sản xuất vừa và lớn.
• Không gian buồng xông rộng, thuận tiện treo hoặc xếp sản phẩm.
• Kết hợp các công đoạn gia nhiệt và xông khói trong cùng thiết bị.
• Khả năng kiểm soát nhiệt độ và thời gian theo từng mẻ sản xuất.
• Thiết kế kín giúp hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình vận hành.
• Bề mặt dễ vệ sinh, phù hợp yêu cầu sử dụng trong ngành thực phẩm.

Cấu tạo của lò xông khói

Lò thường gồm các bộ phận chính như buồng xông, hệ thống gia nhiệt, bộ phận tạo khói, quạt tuần hoàn, hệ thống điều khiển nhiệt độ và các giá treo sản phẩm. Từng bộ phận phối hợp với nhau để tạo môi trường nhiệt và khói phù hợp bên trong buồng.

Buồng máy có khả năng chứa lượng sản phẩm lớn, đồng thời hệ thống tuần hoàn giúp nhiệt và khói phân bố trong không gian xông. Người dùng có thể điều chỉnh các thông số tùy theo công thức sản xuất.

Nếu cơ sở đang cần nâng cao năng suất sản xuất xúc xích, athịt nguội hoặc các sản phẩm hun khói, lò xông khói 100kg/mẻ là giải pháp đáng cân nhắc cho quy trình chế biến chuyên nghiệp.

Thông tin liên hệ

Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc

Hotline: 0917791981

Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên - HN