Theo các nghiên cứu y khoa, độ pH lý tưởng của máu người là khoảng 7.35 - 7.4 (kiềm nhẹ). Tuy nhiên, 80% thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày (thịt đỏ, đồ chiên rán, tinh bột tinh chế, rượu bia, nước ngọt) đều tạo ra axit sau khi chuyển hóa. Cộng thêm stress và ô nhiễm môi trường, cơ thể hiện đại...